Ségala - Tarn Nord-Est
Territoire de belles maisons
Comme l’attestent ses vastes prairies peuplées de vaches, le Ségala est surtout connu pour son veau fermier, d’autant plus savoureux qu’il est élevé sous la mère. Ce territoire est semé de belles maisons, des fermes pour la plupart construites au 19e siècle avec le schiste local et la terrisse, un mélange d’argile et de cailloux. De nombreux corps de ferme et leurs granges impressionnantes ont trouvé un second souffle. Ils se sont transformés en de magnifiques maisons d'habitation, maisons de vacances et gîtes.
La châtaigne à l’honneur
Célèbre pour ses châtaigneraies fructueuses, le village de Laguépie accueille la Foire à la Châtaigne à la fin du mois d’octobre. L’événement, qui attire plus de 10 000 visiteurs chaque année, rappelle le passé où Laguépie écoulait ses marrons partout en France. Situé à la confluence de deux rivières, le Viaur et l’Aveyron, Laguépie est surplombé par les ruines de son château. Le village est doté de commerces et accueille régulièrement un marché. Il est relié à Toulouse et à Brive par le chemin de fer.
Terre d’histoire et de culture
Pour ceux qui recherchent la qualité de vie au cœur des villages, Monesties est l’un des plus beaux du secteur, avec son pont du 12e siècle qui traverse le Cérou. A la belle saison, on s’installe au café de la place pour regarder les villageois jouer aux boules. C’est aussi à Monesties que l’on peut admirer la Mise au Tombeau de Combefa, une série de statues gothiques religieuses en calcaire polychrome, ainsi que le Musée Bajen Véga, qui regroupe des œuvres d'artistes espagnols de l’exil.
Lieu sauvage à découvrir
Formant une barrière naturelle entre les départements du Tarn et de l’Aveyron, la vallée du Viaur est un lieu sauvage et magnifique, à visiter à pied ou en canoë. Cette vallée marquait autrefois la frontière entre deux régions historiques, l’Albigeois et le Rouergue, celle-ci appartenant au roi d’Angleterre au 14e siècle. Accroché sur les flancs boisés d’une colline, le splendide village de Lagarde-Viaur surplombe la rivière dans son écrin de verdure.